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Archive for the ‘Mise en marché’ Category

Le 30 mars dernier, un cahier spécial de 8 pages a été publié à plusieurs exemplaires à travers la province pour faire la promotion de l’agriculture bio locale auprès du grand public. Cette initiative fait partie de la stratégie de valorisation de l’appellation biologique, un des 5 axes de développement de la Filière biologique du Québec.

Pour accéder à la version PDF du cahier bio,
veuillez cliquer ici: Cahier BIO – Mars 2011 (1,9 Mo)

Le logo Bio-Québec

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De toute la quinzaine de fermes maraîchères bios que j’ai visitées en Californie, Blue House Farm est dans son ensemble ma préférée. Elle n’est pas plus « parfaite » que les autres, mais je l’estime tout particulièrement puisque son modèle colle bien à la réalité des « Jeunes maraîchers écologiques du Québec ». Le site web de la ferme est remarquablement bien monté.

Visite du 19 nov. 2009

Voici les faits qui m’ont marqué :

– En 2006, deux amis d’enfance, Ned et Ryan, investissent 30 000 $US pour se lancer dans la production de paniers de légumes en ASC.
– Aucune prime à l’établissement n’est disponible au contraire du Québec.
– Ils louent la terre d’une fiducie foncière, ce qui est courant dans la région. (350$US/an/acre irrigué ou 80$/an/acre sans irrigation)
– La première année, l’ASC comptait 30 partenaires, puis 80 en 2007, 120 en 2008 et 200 en 2009. Ils participent aussi à un marché public.
– Une 40′ de fruits et légumes sont cultivés dans un loam allant de sableux à argileux.
– Deux serres et une chambre froide se sont ajoutées en 2008.
– Les livraisons vont de la mi-mai au début novembre, soit 25 semaines.
– La préparation des 200 paniers dure (suite…)

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Champ de choux-fleurs détruit par le gel (-8 C) (Guinda, CA. 11 déc. 2009)

1500 paniers de légumes et de fleurs en ASC pendant 49 semaines de l’année, 3 marchés publics, 4 associés, 50 employés mexicains, 5 stagiaires, une dizaine de tracteurs, 20 ha de légumes, 20 ha de vergers (noyers, pommes, pêches, poires, pommes grenades, raisins, agrumes…), 105 ha de prairie, pâturage et céréales (blé), des poules, des moutons… 25 ans d’existence ! Voilà en quelques nombres et mots Full Belly Farm !

Ce qui m’a le plus impressionné, c’est l’intégration des animaux dans l’agroécosystème… et ils n’en sont qu’à leurs premières années d’essai ! À titre d’exemple, les moutons sont envoyés en pâture dans les parcelles de légumes pour nettoyer les résidus de culture après la récolte. En moins de deux semaines, 120 moutons font la passe à un hectare de cotons de brocoli… en plus de fertiliser un brin !

Bravo à Paul, Dru, Judith et Andrew. (Guinda, Capay Valley. Californie)

Pour voir les 30 photos de la ferme, cliquez ici.

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